清炖土鸡块的做法 🐔🍲

清炖土鸡块是一道简单又营养丰富的家常菜。选用新鲜的土鸡，肉质紧实鲜美，是制作这道菜的最佳选择。首先，将土鸡剁成适口大小的块状，用清水浸泡半小时去除血水，这样能让鸡肉更加干净无腥味。接着，准备好姜片、葱段以及一些香料，为后续烹饪增添风味。

将处理好的鸡块放入砂锅中，加入足够的清水，水量需没过鸡块。大火煮沸后撇去浮沫，这一步至关重要，能确保汤汁清澈不油腻。随后转小火慢炖，期间可以适当添加红枣、枸杞等食材，既能增加营养价值，也能让汤品更具层次感。整个炖煮过程大约需要一个小时左右，直至鸡肉熟烂入味即可。

第三段：最后，根据个人口味调入适量盐调味，撒上些许葱花点缀提香。一锅香气四溢、色泽诱人的清炖土鸡块就完成啦！这道菜不仅味道醇厚，还富含蛋白质和多种微量元素，非常适合秋冬季节食用，暖心又暖胃。快动手试试吧，让家人共享这份美味！🍛🍗

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