✨KT猫蛋糕的做法 ✨

🌟准备材料：首先你需要准备好低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴以及适量的淡奶油和色素。先把蛋黄与蛋清分离，分别放入两个干净无水的大碗中。

🎨制作步骤：先将蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀，再依次倒入牛奶和玉米油，边倒边搅拌。接着筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑面糊。接下来处理蛋白，加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器分三次加入40克细砂糖，打发至硬性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再将混合物倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀。

🎂组装造型：将面糊装入裱花袋，挤出KT猫的身体和头部形状，送入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约40分钟。冷却后用色素调制的淡奶油装饰眼睛、鼻子等细节，一只可爱的KT猫就完成啦！💛🐱‍🏍

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