鸡汤火锅怎么做 🍲🍲

寒冷的冬日，一锅热腾腾的鸡汤火锅绝对是治愈灵魂的存在！✨首先准备好新鲜的土鸡，剁成小块后用清水浸泡去血水，这样能去除腥味。接着将鸡肉放入冷水锅中焯水，撇去浮沫，让汤底更加清澈鲜美。然后加入姜片和料酒，去腥增香，为后续的美味打下基础。

接下来是熬制高汤的关键步骤！🔥将焯好水的鸡肉连同姜片一同放入砂锅或炖锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢炖至少2小时。期间可以适当加盐调味，让汤汁更加浓郁。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入红枣、枸杞等食材，增添一丝甘甜。

第三段：最后就是享用火锅啦！🍢准备一些蔬菜、豆腐、海鲜和肉类，放入沸腾的鸡汤中涮煮。每一口都能感受到鸡汤的醇厚与食材的原汁原味，温暖又满足。记得搭配一碗热米饭，将剩余的汤汁浇上，简单却幸福满满。鸡汤火锅不仅是一道美食，更是一种家的味道，快动手试试吧！💛

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