🌸 自制豆腐这样做，嫩滑香醇超简单！ 🍴

想吃健康又美味的豆腐？其实自己在家就能搞定！首先准备好黄豆和卤水（或者石膏粉），提前一晚泡好黄豆，让它吸足水分变得饱满。第二天用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾，稍微冷却到80℃左右，加入适量的卤水或石膏水，轻轻搅拌均匀。静置15-20分钟，你会发现洁白的豆腐脑慢慢凝固成型啦！✨

接下来就是最关键的一步——压制成型。将凝固好的豆腐脑倒入铺了纱布的模具中，盖上盖子，上面放重物慢慢挤压出多余水分。半小时后，一块Q弹嫩滑的自制豆腐就完成啦！✨

无论是用来做家常麻婆豆腐，还是清蒸豆腐，都超级美味哦～快试试吧！🌟

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