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🍗🔥辣辣鸡爪怎么做？🌶️

2025-03-14 01:32:46 来源：用户：蓝瑾娣

鸡爪作为夜宵界的常客，简直是让人欲罢不能的存在！如果你也想在家自制这份美味，那就跟着步骤来吧～✨

首先，准备新鲜鸡爪500克，先用清水浸泡1小时去血水，然后剪掉指甲并清洗干净。接着冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至鸡爪变白后捞出过凉水，这样口感更Q弹哦！🌊

接下来是最关键的调味环节：热锅凉油，放入适量冰糖小火炒化成琥珀色，再倒入鸡爪翻炒上色。接着加入生抽、老抽、蚝油调味，撒上干辣椒、花椒提香，最后倒入热水没过鸡爪，小火慢炖30分钟。🔥

最后一步就是收汁啦！大火稍微浓缩汤汁，让每只鸡爪都裹满浓郁酱汁，撒上葱花点缀即可出锅！😋

快试试吧，保证让你吃得停不下来！💃

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