清蒸白鲫鱼的做法 🐟💦

食材准备✨

想要做出一道美味的清蒸白鲫鱼，首先需要准备好新鲜的白鲫鱼一条，约500克左右。此外，还需准备姜丝、葱段、香菜以及适量的盐、料酒和生抽。选择新鲜的白鲫鱼是成功的第一步，确保鱼鳞完整、鱼眼明亮且鱼肉有弹性，这样烹饪出来的鱼才能鲜嫩多汁。

处理与腌制🐟

将白鲫鱼清洗干净后，在鱼身两侧划几刀以便入味。接着用少许盐均匀涂抹鱼身内外，并撒上姜丝和葱段，再淋上一些料酒进行腌制大约15分钟。这一步不仅能去腥增香，还能让鱼肉更加鲜美。

第三段：蒸制过程🔥

将腌好的白鲫鱼放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右即可。出锅前撒上新鲜的葱花和香菜点缀，最后淋上热油激发出香味，再倒入适量生抽调味。一道色香味俱全的清蒸白鲫鱼就完成了！😋

小贴士：记得不要过度蒸煮，保持鱼肉的嫩滑口感哦！🌟

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