煎鱼块怎么做 🐟✨

食材准备

想要做出美味的煎鱼块，首先需要准备好新鲜的鱼肉（比如鲈鱼或鳕鱼），切成均匀的小块。配料方面，生姜切丝、蒜瓣拍碎，还有必不可少的葱花和香菜。调味料则包括生抽、老抽、料酒、盐和糖，让鱼块更入味。💡

腌制鱼块

将切好的鱼块放入碗中，加入适量的盐、料酒和姜丝，搅拌均匀后腌制15-20分钟。腌制能让鱼肉更加鲜嫩，同时去除腥味。腌制期间可以将锅烧热，倒入少许食用油，为后续煎制做好准备。🍳

煎制过程

将腌好的鱼块均匀铺在锅底，用中小火慢慢煎至两面金黄。煎的过程中不要频繁翻动，以免鱼肉散开。待鱼块表面酥脆时，加入少量热水，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉完全熟透。最后撒上葱花和香菜，淋上一点香油，香气四溢！🌿

小贴士

煎鱼块时一定要耐心，火候适中才能保证外酥里嫩。如果喜欢酸甜口味，还可以加入一点番茄酱提味哦！😋

这样一道简单又美味的家常煎鱼块就完成啦！快试试吧～🌟

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