内蒙古手把肉的做法 🐑🍖

提到内蒙古美食，手把肉绝对是不可错过的经典！这道菜简单却充满地道风味，是草原牧民款待客人的传统佳肴。首先，挑选新鲜的羊肉，建议选用羊腿肉或肋条肉，肥瘦相间更美味。将羊肉冷水下锅，加入姜片、葱段和料酒去腥，大火煮沸后撇去浮沫，再转小火慢炖。炖煮过程中不要加盐，保持原汁原味，大约40分钟后即可捞出。手把肉讲究的是鲜嫩多汁，所以时间不宜过长哦！食用时，配上一碗热腾腾的奶茶，撒上一些盐或者蘸着特制酱料，每一口都能感受到草原的清香与醇厚。手把肉不仅是一道菜，更是一种文化，它承载着草原人民的热情与质朴。快动手试试吧，让这份来自大草原的味道温暖你的餐桌！🍴✨

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