shrimp porridge 🍤🍜

虾皮粥是一道简单又营养的家常美食，尤其适合早餐或夜宵时段享用。首先，准备好新鲜的虾皮和大米，虾皮提前用清水浸泡一会儿，去除多余的盐分和杂质，这样口感更佳哦！接着，将大米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煮成稀饭状，这一步需要耐心等待，但绝对值得！当米粒开花时，倒入沥干水分后的虾皮，再加入少许盐调味。期间记得搅拌，防止粘锅。随着火候的调整，粥会逐渐变得浓稠顺滑，散发出诱人的香气。最后撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅颜值up，还增添了一丝清新风味。一碗热腾腾的虾皮粥就完成啦！它富含蛋白质和钙质，既美味又能补充能量，快动手试试吧！记得趁热享用，感受舌尖上的幸福感～💕

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