素茄子卤怎么做 🍆

✨想要做一道简单又美味的家常菜吗？今天就来教大家如何制作素茄子卤！这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭或者面条食用。首先准备好新鲜的茄子和其他所需食材，比如青椒、红椒和洋葱等。剥去茄子外皮后切成小块，这样更容易入味。接着将切好的茄子用少许盐腌制一下，去除多余水分。热锅凉油，先炒香蒜末和姜片，再加入茄子翻炒至软烂。此时可以放入切好的彩椒丁和洋葱丝，继续翻炒均匀。为了增加风味，还可以加入一些豆瓣酱或酱油调味。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的素茄子卤配上白米饭，简直太幸福了！🌟如果你也喜欢这种家常风味，不妨动手试试看吧～😋

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