🌸腌甜蒜的做法🍓

💡腌制甜蒜其实很简单，只需准备好新鲜的大蒜和一些调味料，就能轻松制作出美味的腌甜蒜！首先，将大蒜剥皮洗净，晾干表面水分，这样能避免腌制过程中发霉哦～然后准备一个干净无水的玻璃罐，把大蒜一层层放入罐中，每放一层就撒上适量的盐，轻轻压实，腌制一天后倒掉渗出的水分，这一步是为了去掉大蒜的辛辣味。接着，调制腌料：在一个小锅里加入白醋、白糖、少许生姜片和八角，煮至糖完全融化，放凉备用。最后，将冷却后的腌料倒入装有大蒜的罐子里，确保大蒜完全被液体覆盖，密封好放在阴凉处发酵两周左右即可享用啦～✨

腌好的甜蒜色泽晶莹剔透，酸甜适口，特别适合搭配粥饭或者当零食吃呢～快动手试试吧！🍴✨

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