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🌟老北京芝麻酱烧饼的做法 🌟
提到老北京的味道,怎么能少得了香喷喷的芝麻酱烧饼呢?这款经典小吃外皮酥脆,内里柔软,芝麻酱浓郁香醇,简直是早餐界的扛把子!😋
首先准备食材:面粉、温水、酵母、盐和食用油。将面粉与酵母混合后加入温水揉成光滑面团,盖上湿布醒发至两倍大。接着制作灵魂芝麻酱,将芝麻酱、酱油、糖和少许香油调匀备用。👀
醒好的面团擀成长方形薄片,均匀抹上芝麻酱,撒上葱花或椒盐增加风味。然后从一端卷起,切成小剂子,两端捏紧搓圆,再压扁成饼状。最后在表面刷一层油并粘满白芝麻,放入预热好的烤箱中层,上下火180℃烤制20分钟即可出炉!🔥
咬一口,酥脆的外壳夹杂着软糯的内心,浓郁的芝麻香气瞬间弥漫整个口腔,简直幸福感爆棚!✨快试试吧,让你的味蕾穿越回老北京的大街小巷~
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