蒜香豉汁蒸排骨 🍳🍲

开胃前菜

今天给大家分享一道家常又美味的经典粤式菜肴——蒜香豉汁蒸排骨 🥩。这道菜色香味俱全，蒜香浓郁，豉汁醇厚，每一口都能感受到肉质的鲜嫩多汁。排骨经过腌制后，吸收了调料的精华，入口即化，回味无穷。

制作步骤

首先，将新鲜排骨剁成小块，用清水洗净后沥干水分。接着，加入适量的蒜末、豆豉酱、生抽、老抽、糖和少许料酒，搅拌均匀后腌制半小时以上，让排骨充分入味。最后，将腌好的排骨摆放在盘中，放入蒸锅中大火蒸约20分钟即可。出锅撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的蒜香豉汁蒸排骨就完成啦！

温馨小贴士

腌制时间越长，排骨越入味哦！此外，选择新鲜的蒜头和优质豆豉酱是成功的关键，能让整道菜更加鲜美可口。无论是家庭聚餐还是日常餐桌，这道菜都是绝佳的选择，快试试吧！🍴✨

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