电饼铛做锅巴 🍜🍳

最近迷上了用电饼铛做各种创意美食，其中最让我惊喜的就是自制锅巴！✨首先准备一些剩米饭，最好是稍微硬一点的隔夜饭，这样更容易成型。将米饭放入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味，再打入一个鸡蛋增加黏性，搅拌均匀。接着用保鲜膜铺平，把米饭压成薄片状，放入冰箱冷藏半小时定型。

准备工作完成后，预热电饼铛至中火，刷上一层薄油，然后将米饭片小心地放入锅中。盖上盖子，小火慢煎，等待两面金黄酥脆即可出锅。🍳看着锅巴从柔软到变得酥脆的过程，真是让人期待满满！😋刚出锅的锅巴外酥里嫩，咬一口嘎嘣脆，香气四溢，简直是追剧的最佳伴侣。

如果你喜欢更丰富的口感，还可以撒些芝麻或者辣椒粉增添风味。无论是作为零食还是配菜，自制锅巴都是一次有趣的尝试，快动手试试吧！🍴🌟

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