老北京糊塌子 🌟

在北京这座古老又现代的城市里，有一种传统小吃，承载着岁月的味道——糊塌子。它看似简单，却是老北京人记忆中的温暖滋味。每逢清晨或傍晚，街边的小摊上总能看到热腾腾的糊塌子被端出来，那金黄酥脆的外表，让人忍不住驻足品尝。

制作糊塌子其实并不复杂，用新鲜的西葫芦擦成丝，加入鸡蛋和面粉搅拌均匀后摊成饼状，再放入平底锅中煎至两面金黄即可。每一口咬下去，都能感受到西葫芦特有的清香与鸡蛋的浓郁交织在一起，外皮酥脆内里软嫩，堪称绝配！😋

这道小吃不仅美味，还富含营养，深受大人小孩的喜爱。无论是搭配一碗热腾腾的小米粥，还是卷上几片香菜叶，都别有一番风味。如果你有机会来到北京，不妨尝一尝这份地道的老北京味道，感受那份朴实无华却令人回味无穷的魅力吧！✨

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