炸酸鱼的做法 🐟🍋

✨ 准备食材

想要做出美味的炸酸鱼，首先得准备好新鲜的鱼肉和腌制所需的调料。可以选择草鱼或者鲤鱼，将鱼肉切成块状，用盐、胡椒粉和少许料酒腌制15分钟去腥。同时，准备柠檬汁、醋、糖调成酸甜酱汁，再备好鸡蛋液和面粉用来裹鱼。

🔥 制作步骤

第一步是裹粉，把腌好的鱼块依次沾上鸡蛋液，再裹上面粉，确保每一块鱼都均匀覆盖。接着热锅倒油，等油温升至五成热时，小心放入鱼块，小火慢炸至金黄酥脆捞出沥油。最后，将调好的酸甜酱汁加热后淋在炸好的鱼块上，瞬间散发出诱人的香气！

🍴 享受美食

一盘外酥里嫩、酸甜可口的炸酸鱼就完成了！每一口都能感受到鱼肉的鲜美与酱汁的奇妙结合，简直是味蕾的双重享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都会成为大家的最爱！😋✨

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