✨皮冻肠的做法 ✨

🌈 准备食材

想要做出美味的皮冻肠，首先需要准备好猪皮和新鲜的猪肉。猪皮最好选择带点肥肉的部分，这样煮出来的皮冻才会Q弹有嚼劲。此外，还需要准备一些葱姜蒜等调料，以及适量的盐、酱油和料酒。💡

🍴 制作步骤

第一步是将猪皮清洗干净，用开水焯一下去除腥味。接着切成细条备用。猪肉剁成肉馅后加入调料搅拌均匀。把切好的猪皮与肉馅混合，装入肠衣中，注意不要装得太满，留出膨胀的空间哦！🔥

❄️ 熬制皮冻

将装好馅料的肠放入锅中，加水没过食材，再加入几片姜片去腥。大火烧开后转小火慢炖至少2小时，直到汤汁变得浓稠透明。这时候的皮冻肠已经香气四溢啦！最后放凉定型即可切片享用。🎉

🌟 小贴士

皮冻肠冷藏后口感更佳，搭配辣椒油或者醋汁风味更棒！快试试吧～😋

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