鸡蛋皮饺子的做法 🥟🥚

✨在北方的传统美食中，饺子无疑占据着重要地位。不过今天要给大家分享一个特别的版本——用鸡蛋皮代替传统面皮制作的饺子！鸡蛋皮饺子不仅颜值高，味道也十分独特，快来一起试试吧～💛

第一步，准备好食材：新鲜鸡蛋、韭菜、虾仁、粉丝等。先把韭菜和粉丝切碎，虾仁洗净备用。然后打散鸡蛋液，平底锅刷一层薄油，用勺子舀一勺蛋液摊成圆形薄片，这就是我们的“鸡蛋皮”啦！🍳🥚

第二步，调馅儿。将韭菜、虾仁和粉丝混合，加入适量盐、香油调味，搅拌均匀即可。这个步骤一定要注意，馅料不能太湿，否则会影响包裹效果哦～🌿🦐

第三步，包饺子。取一张鸡蛋皮，放入适量馅料，像包普通饺子一样捏紧边缘。如果你觉得捏边有点难，可以用一点点水封口，这样更牢固！😉

最后一步，煮饺子。烧开一锅水，下入包好的鸡蛋皮饺子，待饺子浮起就熟啦！捞出后可以蘸点醋或辣椒油，一口咬下去，外皮香脆，内馅鲜美，简直让人停不下来～🍴😋

快动手试试吧，给自己和家人一个惊喜！🌟

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