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葱姜黄蚬子的做法 🦪✨
秋天是吃海鲜的好时节,今天就来分享一道简单又美味的葱姜黄蚬子!黄蚬子肉质鲜嫩,搭配上香葱和生姜,瞬间提升风味。首先将新鲜的黄蚬子清洗干净,用淡盐水浸泡一段时间,让它们吐尽沙子。然后准备好姜丝和葱花,切记姜要选用嫩姜,味道更清香。
热锅凉油,放入姜丝爆香,随后倒入黄蚬子快速翻炒。此时可以加入少许料酒去腥提鲜,接着盖上锅盖焖煮几分钟,直到黄蚬子全部开口。这个过程中,黄蚬子的鲜美汤汁会渗出,与姜葱完美融合,香气扑鼻。记得不要煮太久,否则肉质会变老哦!
第三段:最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的葱姜黄蚬子就完成啦!这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。黄蚬子的鲜甜配上葱姜的辛香,简直是舌尖上的享受!快试试吧,保证让你欲罢不能!✨🍴
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