香干炒蒜苔的做法 🍴🌱

🌿【准备食材】首先，我们需要准备好主要食材——香干和蒜苔。香干是豆腐的加工制品，质地结实而有弹性；蒜苔则是大蒜的花茎部分，味道独特且带有微辣感。此外，还需要一些葱姜蒜作为辅料，以及适量的生抽、老抽和盐调味。💡

🍳【烹饪步骤】第一步，将香干切成薄片，蒜苔洗净后切段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，随后加入香干翻炒至表面微微金黄。接着倒入蒜苔，大火快速翻炒几下，让蒜苔保持脆嫩口感。此时可以加入生抽提鲜，老抽调色，最后撒上少许盐调味即可出锅。🌟

🍴【小贴士】为了让菜肴更加美味，可以在炒制过程中加入少量清水，防止粘锅并帮助蒜苔更好地吸收香干的味道。此外，香干本身已经具有一定咸味，因此盐的用量需适量减少哦！👀

😋一道简单又营养丰富的家常菜就完成啦！快叫上家人一起享用吧～✨

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