咸鱼的做法 🐟✨

最近天气转凉，正是适合炖煮美食的好时节！今天给大家分享一道经典家常菜——咸鱼的做法。咸鱼不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪。🌟

首先准备食材：一条新鲜的鱼（可以选择草鱼或鲤鱼），适量的盐、糖和白酒。将鱼清理干净后，均匀涂抹上盐和糖，放入密封袋中腌制一夜。第二天取出，用清水冲洗干净表面的盐分，然后用竹签固定成想要的形状，挂起来晾晒。阳光充足的日子，两天左右就能晒好啦！☀️🐟

接下来就是关键步骤——煎制。热锅冷油，放入腌制好的咸鱼小火慢煎至两面金黄。此时满屋飘香，让人垂涎欲滴。最后可以根据个人口味加入一些辣椒或者蒜末提味，再搭配一碗白米饭，简直是绝配！🍚🍴

这道咸鱼做法简单易学，营养丰富，快来试试吧！😋🐟

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