排骨炖玉米的做法 🍠🌽

一、准备工作 🛒

首先，准备好新鲜的排骨500克和甜玉米一根。此外，还需要生姜几片、料酒少许、盐适量以及一些葱花作为点缀。将排骨清洗干净后用冷水浸泡半小时去除血水，玉米切块备用。

二、焯水去腥 🥤

把排骨放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。接着加入姜片和料酒，继续煮约3分钟以彻底去除腥味。此时捞出排骨，用温水冲洗干净表面杂质。

三、炖煮入味 🍲

另起砂锅或炖锅，倒入焯好的排骨和玉米块，加足量热水没过食材。大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，期间可根据个人口味调整水量。待汤汁浓郁时，加入适量盐调味即可关火。

四、装盘享用 🍜

最后撒上些许葱花提香增色，一道营养丰富的排骨炖玉米就完成啦！这道菜不仅味道鲜美，还富含蛋白质与膳食纤维，非常适合家庭聚餐或是日常滋补哦～💖

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