广东酱油鸡的正宗做法 🍖🐔

广东酱油鸡是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。这道菜的关键在于选材和调味，选用新鲜的土鸡，搭配特制的酱油酱汁，让鸡肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

首先，准备好一只新鲜的土鸡，清洗干净后用料酒和姜片腌制半小时去腥。接着准备调料，将生抽、老抽、蚝油、糖、姜片、蒜头放入锅中煮沸，制成浓郁的酱汁。将腌好的鸡放入酱汁中浸泡至少两小时，使其充分入味。然后用中小火慢慢炖煮，期间需不断翻动鸡身，确保每一部分都能均匀吸收酱汁的味道。最后，待鸡肉熟透，表面呈现出诱人的红褐色时即可出锅。

摆盘时可以撒上些许葱花点缀，不仅美观还能增加风味。这道广东酱油鸡色泽诱人，肉质鲜嫩，酱香浓郁，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。快试试吧！😋🍴

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