🌟牛百叶是牛的什么部位？🧐

提到“牛百叶”，很多人可能会好奇这究竟是牛身体的哪个部分。其实，牛百叶就是牛的胃！准确地说，它是牛四个胃室中的第三个胃——瓣胃的一部分。由于这个部位的组织结构类似百页窗，因此被形象地称为“牛百叶”。🍴

牛的胃与人类不同，它有四个胃室，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。而牛百叶正是瓣胃的部分，主要负责研磨食物并吸收部分营养。因为其特殊的质地，牛百叶常被加工成美食，比如火锅里的经典食材。不过，由于它的特殊性，在选购时要注意新鲜度哦！👀

无论是涮火锅还是凉拌，牛百叶都深受大家喜爱。但也要提醒大家，清洗干净和彻底烹饪才能吃得更放心！🍲✨

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